İnositol

Filed Under (Vitaminler) by Herbalist on 11-09-2009

0

Kolin gibi inositolde kolestrol seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Sağlıklı saçlar ve yağ metabolizması için gereklidir.Egzemanın önlenmesinde faydalıdır. İnositol B vitamin komplekslerinin bir parçasıdır.Beynin sağlıklı gelişmesinde ve çalışmasında etkilidir.Kolinle birlikte yağların kalp ve karaciğerden atılmasında görevlidir.

İnositol ve kolin birlikte,vücuttaki bütün hücrelerin duvarı için gerekli bir çeşit yağ olan lesitinin üretiminde rol alırlar.Lesitin beyin,kalp ve karaciğer sağlığı için önemlidir,B1 vitamini ve A vitamininin emilimine yardım eder.

İnositol lesitinin bir parçası olarak kötü kolestrolü düşürür ve damar sertleşmesini önler. Sinir sistemi üzerinde gevşetici etkisi olduğu söylenmekte bu yüzden depresyon,panik atak ve Alzheimera karşı bir tedavi olabileceği düşünülmektedir.

Bağırsaklardaki bakteriler bitki liflerinde bulunan fitik asiti inositole çevirdiklerinden,eğer bu bakteriler antibiyotik kullanımı gibi nedenlerle zarar görmemişse vücut inositol ihtiyacını kendi üretimiyle karşılayabilmektedir.

Kaynakları:Kavun, turunçgiller,kuruyemiş, yulaf,pirinç, fasulye,nohut,karaciğer ,tahıl, buğdayda myo-inositol formunda bulunur. Aşırı kahve içmek inositol eksikliğine neden olabilir.

İnositol eksikliğinde damar tıkanıklığı,kabızlık,saç dökülmesi,yüksek kolestrol,cilt tahrişleri ve alınganlık gibi sorunlar görülebilir. İnositol takviye hapları myo-inositol ve kolin içeren takviye hapları ya da lesitin haplarının bir parçası olarak mevcuttur. İnositol takviyelerinin toksisite riski yoktur.Günlük diyetten yaklaşık 1000 mg alınır.50 gramlık dozlarda bile bir yan etki görülmemiştir.

Kolin

Filed Under (Vitaminler) by Herbalist on 11-09-2009

0

B vitamini kompleksinin bir üyesi olan kolin yağ metabolizmasında etkili bir lipotropiktir.Karaciğerde fazla yağ depolanmasını önler.Karaciğer sağlığı için önemlidir.Alzheimer hastalığı ve hafıza sorunlarında faydalıdır.

Kolin eksikliği karaciğer hastalıklarına ve damar sertliğine neden olabilir.

Aslında kolin teknik olarak bir B vitamini değildir.Fakat diğer B vitaminleriyle, özellikle folik asit(B9) ve kobalaminle(B12)birlikte yağ metabolizmasında,kalp ve beyin sağlığında etkili olduğundan,B vitamini komplekslerinin içinde yer alır.

Kolin ayrıca safra kesesi ve karaciğer sağlığı, hormon üretimi,merkezi sinir sistemi için gereklidir.

Kolin asetik asitle birleşerek,beyin ve hafıza fonksiyonları için çok önemli bir nörotransmiter olan asetilkolini üretir.

Bilimadamları kolinin,Parkinson ve Alzheimer gibi beyin ve merkezi sinir sistemi hastalıklarının tedavisinde ve hatta önlenmesinde kullanılabileceğini düşünüyor.Alzheimer hastalarının beyinlerinde asetilkolin seviyesi düşüktür.

Son araştırmalar yeni doğan bebeklerde kolinin sağlıklı beyin fonksiyonları için çok önemli olduğunu göstermiştir.

Kolin karaciğerdeki yağların vücuda dağıtılmasını sağlayarak karaciğerin sağlığını korur.

Kolin hücre duvarının yapımında kullanılan fosfatidilkolin maddesini oluşturur.Fosfatidilkolin gerektiği zaman kolin kaynağı olarak kullanılır.Almanya’da doktorlar fosfatidilkolin maddesini karaciğer iltihabının tedavisinde kullanırlar.

Kaynakları: Kolini,lesitin içeren yiyecekelerden alırız.Lesitin vücutta parçalanarak koline ayrılır. Pirinç, yumurta, kırmızı et, karaciğer,lahana, karnabahar,soya fasulyesi, nohut,mercimek, taze fasulye,bezelye lesitin içerir.Ayrıca lesitin dondurma, margarin, mayonez ve çukolata gibi yiyeceklere, içerdikleri yağ ve suyun birbirine bağlanmasını sağlamak için ilave edilir.

Günlük diyetimizde 300 ile 1000 miligram arası kolin bulunur.Yetşkin kadınlarda 425 miligram,erkeklerde 550 miligram yeterlidir.Hamileler 450 mg,emziren anneler 550 mg almalıdır.

Kolin beyin gelişiminde rol aldığından ahmile ve emziren anneler kolin ihtiyaçlarını karşılamak için lesitin içeren gıdalardan yeteri kadar almalıdır.Herhangi bir sağlık sorunu yoksa,hamile ve emziren kadınlarda kolin hapları tavsiye edilmez.

B12 Vitamini – Kobalamin

Filed Under (Vitaminler) by Herbalist on 11-09-2009

0

B12 vitamini ya da kobalamin diğer B vitaminleriyle beraber besinlerin enerjiye dönüştürülmesinde rol alır.Kalp hastalıklarına,akıl hastalıklarına ve anemiye karşı korur,bağışıklık sistemini güçlendirir.

Sağlıklı kan hücrelerinin üretilebilmesi için gereklidir.Sinir hücrelerini saran ve iletilerin daha hızlı gönderilmesini sağlayan yağ dokusu miyelinin üretiminde gereklidir.

Yeterli B12 vitamini olmadan sinir sistemi sağlıklı çalışamaz ve zihinsel fonksiyonlarda sorunlar açığa çıkar.

B12 eksikliğinin belirtileri bunama semptomlarına benzer.B12 vitamini sinir hücreleri hasarını önler,doğurganlığı artırır.Asetilkolin üretimi için gereklidir.Asetilkolin hafıza ve öğrenme fonksiyonlarında yer alan bir nörotransmiterdir.

B12 vitamini,B9 ve B6 vitaminleri ile birlikte besinlerin enerjiye dönüştürülmesinde,kan hücrelerinin toplanarak damar çeperlerine yapışmasına neden olan homosisteini engeller.Çok fazla homosistein damar çeperlerinin zarar görmesine ve kalp krizine neden olabilir.

Kaynakları:B12 vitamini karaciğer,yumura,balık,kırmızı et,süt ürünleri,soya fasulyesi,kırmızı deniz otu,su yosunu ve hint dutunda bulunur.

B9 Vitamini – Folik Asit

Filed Under (Vitaminler) by Herbalist on 11-09-2009

0

B9 vitamini folik asit,folat veya folasin olarak da bilinir. Enerji üretimi ve güçlü bir bağışıklık sistemi için gereklidir. Vücuttaki bütün hücrelerin sağlığı için çok önemlidir.

Kaynakları:Kırmızı et, tavuk ciğeri, brokoli,lahana,pazı, ıspanak ve marul gibi yeşil yapraklı sebzeler folik asit açısından zengindir. Ispanak en iyi folik asit kaynalklarından biridir 250 gr taze ıspanak,neredeyse bir çok insanın günlük ihtiyacı kadar 462 mikrogram folik asit içerir.

Muz,portakal,kavun gibi meyveler, buğday, pirinç, arpa, fasulye, bezelye, kuşkonmaz, süt,mantar,somon,ton balıkları gibi besinler de folik açısından zengindir. B9 vitamini suda çözündüğünden,yiyeceklerdeki folik asitin ancak yarısını alabiliriz.Ayrıca mikro dalga fırında pişirme, fazla pişirme,ya da tekrar ısıtma gibi durumlarda

yiyeceklerdeki folik asit yok olur.Bu yüzden günlük tavsiye edilen miktarı,doğal yiyeceklerle beslenmeyenler haricinde,yiyeceklerden almak zordur.

B12 vitamini ve C vitamini ile birlikte alındığında folik asitin daha etkili olduğu düşünülmektedir. C vitamini folik asitin vücutta çabucak parçalanmasını önler. 10 yaşından büyüklerin günlük folik asit ihtiyacı 400 mikrogram, hamile kadınlar için 800 mikrogram,emziren anneler için 500 mikrogramdır.

Folik asit DNA ve RNA için gerekli olduğundan bir fetusun gelişimini sağlıklı tamamlayabilmesi için çok önemlidir. Hamileliğin ilk 6 haftasında,sinir hücreleri gelişimi gibi çok önemli safhalar gerçekleşir.Her gün 400 mikro gram folik asit alan kadınların bebeklerinde nöral tüp defekti rahatsızlıklarına % 50 ile 75 oranında daha az rastlanmıştır.

B6 Vitamini – Piridoksin

Filed Under (Vitaminler) by Herbalist on 11-09-2009

0

Phyllis Balch’a göre B6 vitamini,vücutta diğer bütün besinlerden daha fazla fonksiyonda görev alıyor.

B6 vitamini ya da piridoksin,protein,karbonhidrat ve yağların enerjiye dönüştürülmesinde görev alır.Bağışıklık ve sinir sistemlerinin sağlığı için önemlidir.Kolestrolün kalp kası etrafında toplanmasına neden olan homosisteini durdurarak kalp sağlığında rol oynar.Hormon üretiminde,kırmızı kan hücrelerinin sağlığı için gereklidir.

Felç nöbetleri,diyabet,kalp hastalıkları, varis ve adet öncesi sendromların tedavisinde faydalı olduğu düşünülmektedir. B6 vitamini sadece B6 eksikliğinden kaynaklanan felç nöbetlerinde faydalıdır.B6 vitamini Dilantinin etkinliğini azaltır bu yüzden sara hastaları B6 takviyesi almamalıdırlar.

B6 kalp ve dolaşım sistemi sağlığı için çok önemlidir.B9 vitamini(folik asit) ve B12 vitamini(kobalamin) ile birleşerek homosisteini parçalar.

Homosistein ette bulunan bir amino asittir. Atardamar duvarlarının hasar görmesine ve kalp krizine yol açabilecek,damar tıkanıklığına neden olabilir. B6 vitamini kırmızı kan hücrelerinin birleşerek,varise yada kalp krizine neden olabilecek pıhtı oluşturmalarını önler.

Henüz kanıtlanmamış olmakla beraber bir çok kadın B6 vitamini kullanmanın adet öncesi sendromları hafiflettiğini rapor etmiştir. Bu B6 vitamininin rahim kaslarını gevşeten ve orta derece bir diüretik olan prostaglandin üretiminde rol oynamasından kaynaklanıyor olabilir.

B6 vitamini kansere karşı dayanıklılıkta rol oynayabilir ve karpal tünel sendromunun (kol bileğindeki karpal tünelden geçen sinirin sıkışması) etkilerini azaltabilir.

B6 kaynakları nelerdir?

Kırmızı et,balık,kümes hayvanları, yumurta,kuru yemiş, süt ve süt ürünleri gibi yüksek protein içerikli besinler piridoksin açısından zengindir.Ayrıca tahıllar da, özellikle yulaf, zengin piridoksin kaynaklarıdır. Kahvaltı gevrekleri, pirinç, ekmek ve fırınlanmış ürünler B6 vitamini içerirler.

B5 Vitamini – Pantotenik Asit

Filed Under (Vitaminler) by Herbalist on 11-09-2009

0

B5 vitamini ya da pantotenik asit anti stres vitamini olarak tanımlanır,stres ve anksiyete bozukluklarında etkili olduğuna dair kanıtlar vardır.

Bazı uzmanlar kronik stres hastalarına pantotenik asit takviyesi almalarını önerir.

B5 vitamini pantotenik asit hormon üretimi,sağlıklı kırmızı kan hücreleri,karbonhidrat ve yağları enerjiye dönüştürmek,antikor üretimi,bağışıklık sistemi için gereklidir.

B5 vitamininin dönüştürülmesiyle elde edilen koenzim A adlı bir enzim vücuttaki zararlı maddelerin atılmasında kullanılır.

Pantotenik asit işlenmiş gıdalara eklenmez,ayrıca konserve ve dondurulmuş besinlerde besinlerde pantotenik asit yok olur.

B5 Vitamininin Kaynakları

B5 Vitamini balık, tahıllar,mantar, avokado,brokoli,yer fıstığı, maun,mercimek, soya fasulyesi, yumurtada bulunur.

B5 Vitamini eksikliğinin belirtileri nelerdir?

Halsizlik,uyuma güçlüğü,baş ağrısı, mide bulantısı,mide rahatsızlıkları yaşanabilir. B5 vitamin takviyeleri pantotenik asitin bir formu olan kalsiyum pantotenat içerir ve tablet ya da kapsül olarak mevcuttur.

Pantotenik asitin diğer bir formu pantoderm, cilt kremlerine ve losyonlara eklenir.B5 vitamininin hücre büyümesini uyararak yaraları daha çabuk iyileştirdiğine dair düşünceler vardır.

Aşırı dozda alınırsa ne olur?

B5 vitamini suda çözündüğünden vücut tarafından depolanmaz,fazlası idrarla atılır.Sağlıklı insanlar için her dozda güvenlidir.Bugüne kadar aşırı dozdan dolayı bir şikayete rastlanmamıştır.

B3 Vitamini – Niasin

Filed Under (Vitaminler) by Herbalist on 11-09-2009

0

B3 vitamini yani niasin diğer B vitaminleriyle birleşerek hücrede enerji üretiminde görev alır,dolaşımın ve vücutta glukoz ve hidroklorik asitin düzenlenmesinde,hormon üretiminde görev alır.

B2 ve B6 vitaminleriyle beraber cilt,sindirim sistemi ve sinir sistemi sağlığı üzerinde etkilidir.

B3 vitamini baş dönmesi,kulak çınlaması,Raynaud sendromu,adet öncesi sendromu,baş ağrısı,kramplar ve dolaşım problemleri gibi sorunları tedavide kullanılabilir.Niasin damarları genişleterek dolaşım sistemini güçlendirir.

Yetişkin erkeklerde tavsiye edilen miktar 18 miligram,kadınlarda 14 miligramdır.Emziren anneler 18 miligram,hamile kadınlar 20 miligram almalıdır.

Alkol niasin emilimini azaltır ayrıca hayvansal besinler içermeyen bir diyet niasin açısından yetersiz bir diyettir.Vejeteryan ve veganlar niasin takviyesi almak isteyebilirler.

Niasin yetersizliğinin belirtileri nelerdir?Niasin eksikliğinde pamukçuk,bunama,depresyon,ishal, baş dönmesi,halsizlik, ağız kokusu,baş ağrısı,hazımsızlık, uykusuzluk, iştah kaybı,kas zayıflığı, cilt kızarıklıkları,düşük kan şekeri gibi sorunlar ortaya çıkabilir.

Niasin eksikliği pellagra denen ölümcül bir hastalığa dahi neden olabilir.Pellagra hastalığı ishalle başlar,zihin sorunları,depresyon ve cilt problemleri gibi belirtileri vardır.

B2 Vitamini – Riboflavin

Filed Under (Vitaminler) by Herbalist on 11-09-2009

0

B2 vitamini ya da riboflavin kırmızı kan hücrelerinin büyümesini düzenler.Serbest radikallerin vücuda zarar vermesini önleyerek bağışıklık sistemini güçlendirir.Saç,cilt,tırnak ve göz sağlığında önemlidir.

B2 vitamini riboflavin olmadan diğer B vitaminleri özellikle B3(niasin) ve B6 piridoksin işlevlerini gerçekleştiremezler.

B2 vitamini(riboflavin),yağ, karbonhidrat ve proteinlerin enerjiye dönüştürülmesinde kullanılan, flavin mononükleotid ve flavin adenin dinükleotid enzimlerinin üretiminde kullanılır.

B2 vitamini vücuttaki diğer kimyasal reaksiyonlar için de önemlidir.Folik asitin bir formu olan folat ve B5 vitamini(pantotenik asit) riboflavinle düşünme ve hafızada rol oynayan nörotransmiterlere dönüştürülür.

Hafıza testlerinde riboflavin seviyesi daha yüksek olanlar daha iyi performans göstermiştir.

En iyi riboflavin kaynağı süttür ve bir bardak süt günlük ihtiyacı karşılamak için yeterlidir.

B1 Vitamini – Tiamin

Filed Under (Vitaminler) by Herbalist on 11-09-2009

0

B1 vitamini yani tiamin,vücudun karbonhidratları enerjiye çevirmek için mutlaka alması gereken maddelerden biridir.

Tiamin vücutta tiamin pirofosfat(TPP) yapımında kullanılır.TPP olmadan besinler enerjiye dönüştürülemez.

B1 vitamini kalp kaslarının sağlığı,beynin performansı ve sinir sistemi için önemlidir.

B1 vitamini beyin sağlığı için o kadar önemlidir ki,moral vitamini olarak adlandırılır.

Kaynakları:Buğday, ayçekirdeği, kuruyemiş, portakal, fasulye, bezelye, kuru üzüm, kuşkonmaz, karnıbahar, patates, süt, tam buğday ekmeği, yulaf,esmer pirinç zengin tiamin kaynaklarıdır. Somon balığı, kırmızı et ve tavukta da bulunur.

Gıdalara eklenen koruyucu maddeler tiamini yok eder.Buzdolabında saklanan tiamin içeren yiyecekler de değerlerini kaybederler. Bu tür gıdalarla beslenmek zorundaysanız tiamini takviye olarak almayı düşünebilirsiniz.

Kahve veya çayı çok tüketiyorsanız B1 vitamin takviyesi almanız gerekebilir.Kahve ve çayda bulunan kafein diüretik olduklarından vücuttan su atılmasını sağlarlar ve B1 vitamini suda çözünen bir vitamin olduğundan B1 vitaminin idrarla atılmasına neden olurlar.

Sigara ve alkol de tiaminin emiliminini engeller.

Ayrıca tiaminin emilimi B6,B12 vtaminleri ile folik asite bağlı olduğundan takviye alırken B vitamini kompleksi almak daha faydalı olur.

Biyotin

Filed Under (Vitaminler) by Herbalist on 11-09-2009

0

Biyotin diğer B vitaminleriyle hücre sağlığını korur,yağ,protein ve karbonhidratları enerjiye dönüştürür.

Saç,cilt,ter bezleri,kemik iliği,sinir sistemi ve erkek üreme sistemi sağlığı için gereklidir.

Biotin ilk keşfedildiğinden beri çeşitli isimler aldı.Bilim adamları bir enzim mi yoksa vitamin mi olduğundan emin olamadıklarından isimlendirmekte zorlandılar.Bazen H vitamini de denmesine rağmen bugün biyotin B-komleks vitamini olarak kabul ediliyor.

Kaynakları:Karaciğer, yumurta sarısı, balık, tereyağı, peynir, süt, kuruyemiş, bezelye, mercimek, soya fasulyesi, ayçekirdeği, mısır, tahıl, karnabahar ve kümes hayvanlarında bulunur.

Biyotini gıda yoluyla almak zorunda değilsiniz,çünki vücudumuz biyotini üretir.

Sağlıklı,normal bir insansanız bağırsaklarınızda bulunan bakteriler biyotini sizin için üretirler.

Biyotin eksikliği nadir yaşanan bir durumdur.Ancak yeme bozuklukları olanlar,antibiyotik ve sulfa ilaçları kullananlar ve aşırı miktarda sakkarin tüketenler biyotin takviyesine ihtiyaç duyabilirler,çünki vücudun biyotin üretme yeteneği zarar görmüş olabilir.

Tip 2 (insülinden bağımsız) diyabet hastaları biyotin takviyesi almak isteyebilirler.Yapılan bir çalışma 1 ay boyunca günde 9000 mikrogram biyotin takviyesinin insülinden bağımsız diyabette kan şekerini neredeyse yarı yarıya düşürdüğünü göstermiştir.

Biyotin takviyeleri güvenle kullanılabilir,yüksek dozlarda bilinen bir toksik etkisi yoktur.

Biyotin eksikliği diğer B vitamini türlerinin eksikliğinin neden olduğu,kansızlık,depresyon,saç kaybı,yüksek kan şekeri,deri ve mukoza iltihabı,uykusuzluk,iştah kaybı,kas ağrısı,mide bulantısı gibi yan etkilere neden olabilir.

Sağlıklı saç ve cildin anahtarı biyotin olduğundan saç kaybı,kırılgan saçlar ve tırnaklar biyotin eksikliğinin işareti olabilir.

Biyotin suda çözündüğünden aşırı dozda alımının bir zararı yoktur fazla alınan miktar idrarla atılır.